CheeseCake Con Fondo De Chocolate Brownie

CHEESECAKE CON FONDO DE CHOCOLATE BROWNIE

Ingredientes:

4oz de chocolate sin endulzar
1/2 taza de mantequilla
2 tazas de azucar
5 huevos
1/4 taza de leche
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
3 paquetes ( 8oz cada uno ) de queso crema
1/2 taza de crema agria ( sour cream )


Procedimiento:
Precalentar el horno a 325° usar un molde de 9 pulgadas para el cheesecake y engrasarlo con mantequilla. Calentar el chocolate con la mantequilla en el microhondas por 2 minutos en high. Incorpora 1 taza de azucar añade 2 huevo, la leche y 1 cucharadita del extracto de vainilla incorpora la harina y sal y esparce en el molde hornear por 25 minutos. Batir el queso crema el azucar restante y 1 cucharada de vainilla con una batidora electrica a velocidad media. Agrega la crema agria mezclar bien y añadir los 3 huevos restantes. Agregar la mezcla sobre la capa de chocolate. Hornearlo de 55 minutos a 1 hora en baño maria. Luego refrigerar por 4 horas o toda la noche. 

BUEN PROVECHO

Fuente: Chef Moises Izquierdo Fans Page