Palitos De Pollo Con Queso: Finguers De Pollo

Palitos de pollo con queso: Finguers de pollo

En realidad no es más que la receta de los Nuggets de pollo pero como dicen ahora, un poco "tuneada". O lo que es lo mismo, un poco versionada.

Lo que sí os diré que son entretenidos de hacer, como si de unas croquetas se tratasen, así que esta receta es para los días que tengamos tiempo, que luego los congelaremos y los tendremos para cualquier ocasión.

Con estas cantidades me han salido unos 60 palitos

Ingredientes:

500 gr de pechuga de pollo

100 gr de queso emmental (o el que más os guste)

2 rebanadas de pan de molde

100 ml de leche

Una cucharada sopera de sal

Pimienta

Para el empanado:

harina

2 huevos

pan rallado

1. - Trituramos la pechuga o le pedimos al carnicero que nos la de triturada. Y ponemos las rebanadas de pan en remojo con la leche.

2. - Rallamos el queso, o lo compramos rallado.

3. - Ponemos en un bol la pechuga junto con el resto de ingredientes y lo mezclamos bien.

4. - Con una cuchara vamos sacando porciones de la masa y las vamos poniendo sobre la harina y le vamos dando forma de cilindros.

5. - Los pasamos por el huevo batido.

6. - Y por último los pasamos por el pan rallado, terminando de darles la forma deseada.

7. - Una vez listos, o bien los congelamos , o los freímos a temperatura medio-fuerte.

Y con una salsa para mojar......

Un aperitivo genial!!!!!

Fuente: facilisimo.com