Canoas De Platano Maduro Rellenas De Carne Molida Y Queso

CANOAS DE PLATANO MADURO RELLENAS DE CARNE MOLIDA Y QUESO

Ingredientes:

4 platanos maduros
1# de carne molida magra
Sofrito a gusto
2 ajos molidos
1/2 sobre de sazon con culantro y achiote
1/3 taza de salsa de tomate
1/3 taza de caldo de res
Queso mozarella o queso americano
Aceite para freir

Procedimiento:
En una cacerola vierta la carne a fuego mediano revolviendo hasta que quede suelta. Agregar el sofrito,ajo y sazon. Cocina por 5 minutos y agrega la salsa de tomate y caldo cocinar por 15 minutos mas. Mientras tanto has un corte a los platanos maduros en forma de canoa sin traspasar el otro lado. Pon el aceite a calentar y freir las canoas hasta llegar al color doradito. Poner las canoas en un molde y rellenar con la carne molida y queso. Introduzca en el horno por 12 minutos a 350° grados hasta derrerir el queso y dorarlo. 

BUEN PROVECHO

Fuente: Chef Moises Izquierdo Fans Page