viernes, 22 de enero de 2016

Ya No Tengo Paciencia.....





Ya No....No Tengo Paciencia!


Imagen de Solrac Euqirne
FotoGif: weLoveit

Ya no tengo paciencia para algunas cosas, no porque me haya vuelto arrogante, sino simplemente porqué llegué a un punto de mi vida en que no me apetece perder más tiempo con aquello que me desagrada o hiere.
No tengo paciencia para el cinismo, envidias, críticas en exceso y exigencias de cualquier naturaleza.
Perdí la voluntad de agradar a quién no agrado, de amar a quién no me ama y de sonreír para quién no quiere sonreírme.
Ya no dedico un minuto de mi tiempo a quién miente o quiere manipular a mí misma u a otras personas.
Decidí no convivir más con la pretensión, hipocresía, lo superficial, la deshonestidad y elogios baratos.
No consigo tolerar la erudición selectiva y la altivez académica. No me ajusto más con la barriada o el chusmerío.
No soporto conflictos y comparaciones.
Creo en un mundo de opuestos y por eso evito personas de carácter rígido e inflexible.
En la amistad me desagrada la falta de lealtad y la traición.
No me llevo nada bien con quién no sabe elogiar o incentivar a las personas.
Las exageraciones me aburren y tengo dificultad en aceptar a quien no gusta de los animales.
Y encima de todo ya no tengo paciencia ninguna para quién no merece mi paciencia.


Meryl Streep

Le Preguntaron A Mahatma Gandhi...







Frases De Mahatma Gandhi


Le Preguntaron a Mahatma Gandhi cuáles son los factores que destruyen al ser humano.

Él respondió así:

-La Política sin principios, el Placer sin compromiso, la Riqueza sin trabajo, la Sabiduría sin carácter, los Negocios sin moral, la Ciencia sin humanidad y la Oración sin caridad.


La vida me ha enseñado que la gente es amable, si yo soy amable; que las personas están tristes, si estoy triste; que todos me quieren, si yo los quiero; que todos son malos, si yo los odio; que hay caras sonrientes, si les sonrío; que hay caras amargas, si estoy amargado; que el mundo está feliz, si yo soy feliz; que la gente es enojona, si yo soy enojón; que las personas son agradecidas, si yo soy agradecido.

La vida es como un espejo: Si sonrío, el espejo me devuelve la sonrisa. La actitud que tome frente a la vida, es la misma que la vida tomará ante mí.

"El que quiera ser amado, que ame".


Imagen de gif





Fuente: Google.com

jueves, 21 de enero de 2016

Recuerda Que...........





Recuerda...


Que siempre existen tres enfoques en cada historia: mi verdad, tu verdad y la Verdad.

Que toma mucho tiempo llegar a ser la persona que deseas ser.

Que es más fácil reaccionar que pensar.

Que podemos hacer mucho más cosas de las que creemos poder hacer.

Que no importan nuestras circunstancias, lo importante es cómo interpretamos nuestras circunstancias.

Que no podemos forzar a una persona a amarnos, únicamente podemos ser alguien que ama. El resto depende de los demás.

Que requiere años desarrollar la confianza y un segundo destruirla.

Que dos personas pueden observar la misma cosa, y ver algo totalmente diferente.

Que las personas honestas tienen más éxito al paso del tiempo.

Que podemos escribir o hablar de nuestros sentimientos, para aliviar mucho dolor.

Que no importa qué tan lejos he estado de DIOS, siempre me vuelve a recibir.

Que todos somos responsables de nuestros actos.

Que existen personas que me quieren mucho, pero no saben expresarlo.

Que puedo hacer todo o nada con mi mejor amigo y siempre gozar el momento.

Que a veces las personas que menos esperamos, son las primeras en apoyarte en los momentos más difíciles.

Que la madurez tiene que ver más con la experiencia que hemos vivido, y no tanto con los años que hemos cumplido.

Que hay dos días de la semana por los que no debemos de preocuparnos: ayer y mañana. El único momento valioso es AHORA.

Que aunque quiera mucho a la gente, algunas personas no me devolverán ese amor.

Que no debemos competir contra lo mejor de otros, sino competir con lo mejor de mí.

Que puedo hacer algo por impulso y arrepentirme el resto de mi vida.

Que la pasión de un sentimiento desaparece rápidamente.

Que si no controlo mi actitud, mi actitud me controlara a mí.

Que nunca debo decirle a un niño que sus sueños son ridículos, que tal si me cree?

Que es más importante que me perdone a mi mismo a que otros me perdonen.

Que no importa si mi corazón está herido, el mundo sigue girando.

Que la violencia atrae más violencia.

Que decir una verdad a medias es peor que una mentira.

Que las personas que critican a los demás, también me criticarán cuando tengan la oportunidad.

Que es difícil ser positivo cuando estoy cansado.

Que hay mucha diferencia entre la perfección y la excelencia.

Que los políticos hablan igual en todos los idiomas.

Que es mucho mejor expresar mis sentimientos, que guardarlos dentro de mí.

Que al final de la vida me doy cuenta que las únicas cosas que valieron la pena son:

Dios, mi familia, un grupo muy selecto de amigos y unas experiencias que me dieron crecimiento personal.

Para ser exitosos no tenemos que hacer cosas extraordinarias. Hagamos cosas ordinarias, extraordinariamente bien.

"Si alguna vez no te dan una sonrisa esperada, se generoso y da la tuya, porque nadie tiene tanta necesidad de una sonrisa como aquel que no sabe sonreír"


Mahatma Gandhi


Imagen de Solrac Euqirne

Mi Maleta De Viaje





MI MALETA DE VIAJE 

Imagen de bird, blue, and flowers

Querida mamá.

Hoy salí de viaje, un viaje rápido y bonito. Aquí es corto, te espero a la vuelta de la esquina, pero para ti, sé que es largo. Hoy te escribo para contarte de mi viaje.
Aunque no lo sepas traje el mejor equipaje que pude, y así quiero decírtelo. Mi maleta ha venido cargada de cariño, de amor que tú me has dado en todo este tiempo que hemos compartido.
He traído también valores, muy buenos valores que tú me has enseñado. Aquí no he tenido que aprender a amar, mamá....porque tú ya me lo enseñaste.
Quiero que seas consciente de la importancia del trabajo que has realizado, has hecho de mí la persona que aquí sigo siendo, y te repito: quiero que lo sepas.
No lo olvides, me he traído conmigo cada juego, cada enseñanza, cada parte de ti que me diste, y créeme: eso lo es todo. Así ha tenido que ser y has tenido que ser tú, para poder enseñarme todo aquello que me ayudó y me sigue ayudando, porque solo tú lo has hecho.
No te preocupes por el tiempo que vas a estar sin verme, porque ahora me toca a mí.
Me toca a mí, enseñarte y tener contigo la misma paciencia que tenías conmigo cuando me enseñaste a andar: ahora te voy a ayudar yo a caminar sin mí, porque debes hacerlo y yo te guiaré en ello...
Caerás unas cuantas veces, como tantas caí yo, pero recuerda.........amorosamente me levantabas y me decías que pronto sanaría: hoy te toca a ti, mamá. Te toca levantarte y ponerte en pié tantas veces sea necesario....es sencillo, me decías, recuerdas?. Pues hagámoslo juntos, estoy contigo. Si yo pude, tu puedes....somos uno, sabes?
No te preocupes porque no hablemos, porque tenemos el mejor lenguaje que se pudo inventar: el del corazón.
No te preocupes porque no nos veamos, porque mi imagen irá a ti cuantas veces lo necesites.
No te preocupes porque no nos toquemos, recuérdame tan solo y volverás a sentirme.
Abre la maleta de todo el equipaje que me diste, y quédate con eso, pues " eso " soy yo.
Si tú lloras, yo te secaré las lágrimas.
Si tú sonríes, yo reiré.
Si tú ríes, yo bailaré.
Si bailas, yo saltaré.
Y cuando menos te lo esperes, y sin que te des cuenta, habrás sanado y entonces estaremos verdaderamente juntos.
Estoy en cada amanecer, dándote fuerzas para comenzar el día.
Estoy en cada atardecer, tranquilizándote para descansar un profundo sueño.
En cada flor que se abre, dándole color y alegría a tu vida.
En cada carcajada, llenándote de fuerza.
Y en tantas pequeñas cosas, que ahora te pasan desapercibidas.
Si no me encuentras, acude a mi casa que es la tuya: tu corazón y allí estaré.
Te quiero mamá, se fuerte, por ti y por ellos..... ¡ Y sonríe que te espero !

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lunes, 23 de noviembre de 2015

El Día Que Me Volví Invisible





El día que me volví invisible

No sé ni en qué día estamos. 
En esta casa no hay calendarios, y en mi memoria los días están hechos una maraña. Me acuerdo de esos calendarios grandes, unos primores, ilustrados con imágenes de los santos que colgábamos al lado del tocador...

Ya no hay nada de eso, todas las cosas antiguas han ido desapareciendo. 
Y yo, yo también me fui borrando sin que nadie se diera cuenta.

Primero me cambiaron de cuarto, pues la familia creció. Después me pasaron a otra más pequeña aún, acompañada de una de mis biznietas. Ahora ocupo el cuarto de los trebejos, el que está en el patio de atrás.

Prometieron cambiarle el vidrio roto de la ventana, pero se les olvidó, y todas las noches por allí se cuela un airecito helado que aumenta mis dolores reumáticos.

Desde hace mucho tiempo tenía intenciones de escribir, pero me he pasado semanas buscando una pluma, y cuando al fin la encontraba, yo misma volvía a olvidar en dónde la había puesto.

A mis años, las cosas se pierden fácilmente, claro que es una enfermedad de ellas, de las cosas, porque yo estoy segura de tenerlas, pero siempre se desaparecen.

La otra tarde caí en la cuenta de que también mi voz ha desaparecido. Cuando les hablo a mis nietos o a mis hijos, no me contestan. Todos conversan sin mirarme, como si yo no estuviera con ellos, escuchando atenta lo que dicen.

A veces intervengo en la conversación, segura de que lo que voy a decirles no se le ha ocurrido a ninguno y que les van a servir de mucho mis consejos, pero no me oyen, no me miran, no me responden. Entonces, llena de tristeza, me retiro a mi cuarto antes de terminar de tomar la taza de café. Lo hago así de repente, para que comprendan que estoy enojada, para que se den cuenta de que me han ofendido y vengan a buscarme y me pidan disculpas. 
Pero nadie viene. 
El otro día les dije que cuando muriera entonces sí que me iban a extrañar. El niño más pequeño dijo: “¿Ah... es que tú estás viva, abuela?”. Les cayó tan en gracia que no paraban de reír. Tres días estuve llorando en mi cuarto, hasta que una mañana entró unos de los muchachos a sacar unas llantas viejas y ni los buenos días me dio. 
Fue entonces cuando me convencí de que soy invisible. 
Me paro en medio de la sala para ver si aunque sea estorbo, pero mi hija sigue barriendo sin tocarme. Los niños corren a mi alrededor, de un lado al otro, sin tropezar conmigo. 
Cuando mi yerno se enfermó, tuve la oportunidad de serle útil: le llevé un té especial que yo misma preparé. Se lo puse en la mesita y me senté a esperar que se lo tomara. Sólo que estaba viendo la televisión y ni un parpadeo me indicó que se daba cuenta de mi presencia. El té, poco a poco se fue enfriando. Mi corazón también. 
Un viernes se alborotaron los niños y me vinieron a decir que al día siguiente nos iríamos todos de día de campo. Me puse muy contenta ¡Hacía tantos años que no salía, y menos al campo! Entonces el sábado fui la primera en levantarme. Quise arreglar mis cosas así que me tomé mi tiempo para no retrasarlos. 
Al rato entraban y salían de la casa corriendo y echaban bolsas y juguetes al coche. Yo ya estaba lista y, muy alegre, me paré en el zaguán a esperarlos. Cuando arrancaron y el auto desapareció envuelto en el bullicio, comprendí que yo no estaba invitada, tal vez porque no cabía en el coche o porque mis pasos tan lentos impedirían que todos los demás corretearan a gusto por el bosque. 
Sentí clarito cómo mi corazón se encogió. La barbilla me temblaba como cuando uno ya no aguanta las ganas de llorar. 
Vivo con mi familia y cada día me hago más vieja, pero cosa curiosa, ya no cumplo años. 
Nadie me lo recuerda. Todos están tan ocupados. Yo los entiendo, ellos sí hacen cosas importantes. Ríen, gritan, sueñan, lloran, se abrazan, se besan. Yo ya no sé a qué saben los besos. Antes besuqueaba a los chiquitos, era un gusto enorme el que daba tenerlos en mis brazos como si fuesen míos. Sentía su piel tiernita y su respiración dulzona muy cerca de mí. La vida nueva se me metía como un soplo y hasta me daba por cantar canciones de cuna que nunca creía recordar... 
Pero un día mi nieta, que acababa de tener a su bebé, dijo que no era bueno que los ancianos besaran a los niños, por cuestiones de salud.
Ya no me les acerqué más, no fuera ser que les pasara algo malo a causa de mis imprudencias. ¡Tengo tanto miedo de contrariarlos! 
Ojalá que el día de mañana, cuando ellos lleguen a viejos... Sigan teniendo esa unión entre ellos para que no sientan el frío ni los desaires. 
Que tengan la suficiente inteligencia para aceptar que sus vidas ya no cuentan, como me lo piden.
Y Dios quiera que no se conviertan en "viejos sentimentales que todavía quieren llamar la atención".
Y que sus hijos no los hagan sentir como bultos para que el día de mañana no tengan que morirse estando muertos desde antes... como yo.






martes, 13 de octubre de 2015

CUANDO YA NO ESTAS!!!






CUANDO YA NO ESTAS


Cierro mis ojos, y lentamente dejo de escuchar
El mundo a mi alrededor empiezo a rechazar
Me concentro y solo siento mi corazón palpitar
Buscando aquellos recuerdos llenos de amor y paz


El cerrar mis ojos el mundo ante mi desaparece
Y empiezo a flotar lentamente como en otras veces
Flotando por la luna y las estrellas, llegando al espacio
Viajo sin prisa, pronto llegare, me gusta ir despacio

En ese lugar especial donde nada importa más
Porque al llegar a ese paraíso sé que tu estarás
Y pase lo que pase, tú y yo no nos vamos a separar
Te tengo conmigo y de mis brazos no te iras

Con mis ojos cerrados te puedo ver y aun respirar
Me amas y te amo y una sola alma de nuevo será
Nuestros corazones como uno solo, no se romperán
Porque nadie como tú se ha podido en mi vida igualar

No hay lágrimas que puedan este momento arruinar
Ahí juntos en ese momento la despedida no existirá
Entre besos y caricias mis brazos con fuerza te abrigaran
Y fuera tan fácil vivir contigo así toda la eternidad

Pero todo lo bueno en un momento tiene que acabar
Y mis ojos tienen que abrirse de nuevo a la realidad
De no tenerte en mi vida como antes, es una crueldad
Pero sé que al cerrar mis ojos, en mi corazón estarás
Y por siempre dejare de vivir en mi triste soledad

Robert B. Mackenzie
Derechos De Autor





viernes, 9 de octubre de 2015

Aguacates Empanados En Platanutres




AGUACATES EMPANADOS EN PlATANUTRES.



Ingredientes:

Aguacates
Sal
Platanutres fritos (triturados)
Huevo
Harina para todo uso
Aceite para freir


Procedimiento:
Batir el huevo y sazonarlo con sal. Tener lista en diferentes envases el platanutre, Harina la sazonamos con sal y el huevo batido. Empanar el aguacate primero en la harina luego en el huevo y finalizamos con los platanutres freir a temperatura mediana alta hasta llegar a un color doradito.




Postre Italiano Tiramisu




POSTRE ITALIANO TIRAMISU.




Ingredientes:

2 claras de huevo
4 yemas
1/2 taza de azúcar
2 tazas de queso mascarpone
4 onzas bizcocho de soletilla ( bizcocho con huevo ya preparado " lady fingers " o puedes utilizar Pound cake si deseas )
3/4 taza de cafe ya preparado (negro )
1 taza de chocolate negro
Cacao en polvo para espolvorear
Amareto licor


Procedimiento: 
En un recipiente mezclar las claras de huevo a punto de nieve. En otro bowl batiremos las yemas de huevo con el azucar incorporando bien estos dos ingredientes. Luego añadir el queso mascarpone a las yemas batidas con el azucar mezclando bien y luego las claras ya batidas. En un molde rectangular poner el bizcocho en el fondo y agregarle amareto y el cafe a tu gusto. Luego cubrir el bizcocho con la crema de queso mascarpone que ya preparamos y espolvorear con cacao en polvo lugo repetir el proceso hasta llegar al tope agregandole mas polvo en todo el tope. Poner en el refrigerador por 3 horas minino.




Risotto De Gandules Y Chorizo Al Vino



RISOTTO DE GANDULES Y CHORIZO AL VINO




Ingredientes:

1 taza de grano arborio
2 inzas de aceite de oliva
1/2 cebolla blanca picadita
1/2 chalota bien picada
1 cucharada de ajo molido
1 1/2 taza de vino tinto
4 tazas de caldo de pollo
3 onzas de gandules ya guisados
1 onzas de pimiento morron
2 chorizos
1 cucharada de sofrito
2 cucharadas de mantequilla
1 onza de queso parmesano


Procedimiento:
En una cacerola aparte poner a calentar a fuego mediano bajo el caldo de pollo. En un sarten calentar aceite de oliva y sofreir la chalota y el ajo molido. Luego agregar el arroz y sofreir hasta que el grano empieze a ponerse transparente moviendo constantemente y agregar el caldo de pollo hasta cocinar el arroz. luego agregar los gandules guisado, pimiento morron y finalizamos con el queso y la mantequilla para darle la cremosidad.

Procedimiento: ( Chorizos al vino )
En un sarten calentar aceite de oliva y sofreir el chorizo por 3 minutos ya picado en ruedas. Una ves el chorizo este doradito agregar el vino y cebolla blanca sofreir incorporando bien todo. Reduzca y concentre el sabor del vino hasta llegar al espesor deseado.



Churrasco En Salsa De Zetas



CHURRASCO EN SALSA DE ZETAS






Ingredientes:

1 taza de caldo de res
1 ajo molidos
1 cucharada de aceite de oliva
2 churrascos 8oz
1/2 cebolla amarilla picada en cuadritos
1/2 tallo de apio picadito
1 taza de hongos frescos picado
1/4 taza de vino para cocinar
1 cucharada de cilantro fresco
1 pimiento morron en tiras


Procedimiento:
Sazonar los churrascos por ambos lados con sal y pimienta. En un sarten sellarlos ambos lados por 4 minutos para una temperatura medium. Remueva los churrascos y en el mismo sarten agregar aceite de oliva y sofreir la cebolla, apio, pimiento morron y las zetas hasta amortiguar todo y el vino. Finaliza con el caldo de res y reducir el liquido y concentrar los sabores. Agregue los churrascos al sarten con la salsa.